«Я слышал, как судьба зовет… Я собирался стать сыроваром» — когда Олег Сирота обнаружил, что его родная Россия запрещает импорт сыра из западных стран, он бросил работу в IT-сфере в Москве, продал свой дом и машины, взял кредит в 100 тысяч долларов и начал строить сыроварню в снежной глуши. Родился «Русский пармезан».
“
В СВОЕЙ РАБОТЕ Я С УДОВОЛЬСТВИЕМ НАХОЖУ БАЛАНС МЕЖДУ КОНКРЕТНЫМ И УНИВЕРСАЛЬНЫМ. Я СТАРАЮСЬ РАССКАЗЫВАТЬ ИСТОРИИ, КОТОРЫЕ СОЕДИНЯЮТ ТОЧКИ МЕЖДУ ЭТИМИ ДВУМЯ ПОНЯТИЯМИ.
Команда проекта
Режиссер и редактор: Бен Гарфилд
Продюсер: Андрей Курганов и Ноэми Гунея
Оператор-постановщик: Дэнни Салихов
Цветное: Михаил Денисов
Звуковое оформление: Питер Уорлок
Продюсер: Андрей Курганов и Ноэми Гунея
Оператор-постановщик: Дэнни Салихов
Цветное: Михаил Денисов
Звуковое оформление: Питер Уорлок
— Что для вас «Диалог Культур»?
Я верю, что диалог культур может привести к созданию путей для понимания и оценивания различных культур, которые отличаются от их собственных. В своей работе я с удовольствием нахожу баланс между конкретным и универсальным. Я стараюсь рассказывать истории, которые соединяют точки между этими двумя понятиями. Меня интересует, как мы можем начать относиться к более незнакомым аспектам культуры, которая отличается от нашей собственной, взаимодействуя с человеческими потребностями и желаниями людей из этой культуры.
— Что самое важное для режиссера-документалиста при работе над таким международным проектом, как «Война и сыр»?
Как человек из Великобритании, который ранее не бывал в России, я подошел к фильму со смирением о своем невежестве по этому вопросу, а также с любопытством и уважением. Продюсер фильма, Андрей Курганов, помог мне понять важные аспекты культуры, а также дал возможность реализовать проект с практической точки зрения.
Быть культурным аутсайдером помогло мне рассказать об этой истории то, чего я не смог бы достичь иначе. В этом отношении я в долгу как перед своим первоначальным невежеством, так и перед Андреем и кинематографистом фильма Дэнни Салховым за то, что они поделились со мной своими мыслями и помогли развить перспективу, которая проявляется в фильме.
Быть культурным аутсайдером помогло мне рассказать об этой истории то, чего я не смог бы достичь иначе. В этом отношении я в долгу как перед своим первоначальным невежеством, так и перед Андреем и кинематографистом фильма Дэнни Салховым за то, что они поделились со мной своими мыслями и помогли развить перспективу, которая проявляется в фильме.
Бен Гарфилд
Режиссер и редактор проекта