Итальянцы под русским соусом: YouTube-канал Kuzno TV
«Хлеба и зрелищ!» - цитата древнеримского поэта-сатирика Ювенала, описывающего устремления своих соотечественников, актуальна и по сей день. И в полной мере отражает концепцию проекта Kuzno (созвучно русскому «вкусно»). Видеоролики о том, как итальянцы знакомятся с русской едой, культурой, музыкой и традициями набирают миллионные просмотры в сети Интернет. За два года существования проекта Kuzno TV его подписчиками стали свыше 760 000 человек.
Отправляясь в Милан на встречу с группой YouTube-канала Kuzno TV в рамках «Римских медиаканикул», я даже не подозревала, что заправляет на этой итальянской кухне белгородский шеф-повар. На вокзале группу журналистов встречает хрупкая девушка Дарья Переверзева. По дороге в кафе на совместный завтрак (а где же ещё можно обсуждать кулинарные эксперименты) выясняется, что Дарья - моя землячка, из Белгорода.

В 2011 окончила филологический факультет Белгородского госуниверситета, а после уехала в Италию. Сначала работала в рекламном агентстве Милана - там и был придуман проект, который тогда назывался «Эмоциональные итальянцы».
«Мы рассказываем русским о русском, но другими глазами. Реакции наших итальянцев всегда искренни, у нас нет сценария, кому что говорить. И это чувствуется. Люди всегда чувствуют фальшь, если она есть».
Дарья Переверзева
Вместе с ней над созданием видеороликов работают Лариса Степанцова и Виталий Казанин. Первый выпуск программы вышел под Новый год, когда ребята приготовили традиционные русские блюда и дали их попробовать своим итальянским друзьям и коллегам. Реакция оказалась настолько забавной и интересной, что видео быстро стало вирусным. В рекламном агентстве проект продержался около двух лет и был достаточно популярным.
Но подстраиваться под политику руководства становилось все сложнее, и креативная тройка решила уйти в свободное плавание, запустив собственный проект. Так и появился YouTube-канале Kuzno TV, которому в сентябре 2019 исполнится 2 года.
«Мы рискнули и у нас получилось. Когда мы начинали, ушли в свободное плавание - толком и не умели монтировать видео, звук, не хватало оборудования. Но мы со всем справились. Конечно, мы в большей степени ориентируемся на русскоязычную аудиторию - у нас подписчики из России, Беларуси, Украины, Грузии, Армении. Мы вне политики, хотя нас и называют иногда "агентами Кремля". Наш проект скорее просветительский. Итальянцы тоже смотрят, пишут комментарии».
Дарья Переверзева
Тем временем, в кафе подтягиваются «звезды» Kuzno - Алессандра и Фабио. Сами себя они знаменитостями не считают, и до сих пор не привыкли, что их узнают на улицах русские туристы и просят сфотографироваться. Для них участие в проекте скорее хобби, но отнимающее довольно много времени. Съёмки видеороликов обычно проходят в выходные дни, и часто этот процесс затягивается на долгие часы.


Алессандра - актриса, Фабио организует винтажные вечеринки в стиле бурлеск, и в скором времени планирует открыть свой ночной клуб в Милане. Русскую кухню они уже полюбили: Алессандра теперь по утрам пьёт кефир, обожает сметану и блины, а Фабио не прочь отведать борща, вареников и хачапури, хотя последнее к традиционным русским блюдам отношения и не имеет.
«Звезды» Kuzno
Как такового кастинга для участников проекта нет - это обычные итальянцы, друзья друзей, которые приводят с собой своих знакомых, и уже зритель своими «лайками» голосует, нравятся ли ему персонажи.
Алессандра
«Мне нравится, что проект - это ещё и возможность путешествовать, открывать для себя целый новый мир. Я уже была в Москве и Санкт-Петербурге, это просто потрясающе!»
Фабио
«У меня и раньше был интерес к русской культуре, но участие в этом сериале очень многое мне дало. Я открыл для себя эту страну, сейчас даже в моем меню 80% наверное занимает именно русская кухня».
«Это как цепная реакция, сначала были Стефано и Алессандра, потом появился Фабио, он привёл яркого сицилийца Мауро, который привёл ещё много красивых девушек».
Дарья Переверзева
Причём, мнение зрителей не всегда совпадает с мнением самих организаторов, когда, казалось бы, яркая и красивая девушка не вызывает особых эмоций и симпатий у подписчиков. Темы тоже самые разные - в Италии цензуры как таковой нет, нельзя только богохульствовать. Но одна программа так и не вышла в эфир - о ругательствах. Уж очень итальянцы ярко и эмоционально выражались на непереводимом фольклоре.
С переводом вообще возникает много забавных казусов, например, имя певицы Ирины Аллегровой на итальянском звучит как «ярость веселая». А когда на Пасху пробовали вино «Кагор», выяснилось, что в Италии «кагор» может случиться, если переесть слив натощак. А вот бальзам белгородского розлива, привезённый Дарьей с «малой родины», неожиданно оказался победителем по результатам дегустации итальянскими ценителями. А я ещё удивлялась, как сюжет нашего телеканала «Белгород 24» о закаливании в детском саду, когда дети зимой на снегу обливаются водой, попал в поле зрения любопытных итальянцев.
Об атмосфере в коллективе
Атмосфера в Kuzno царит тёплая, дружеская и почти семейная. Идейную вдохновительницу этой Kuz'ницы позитива Дарью Переверзеву Фабио и Алессандра называют «маленький гений». Ребята понимают друг друга с полуслова, смеются, стараются приобнять, поддержать, и это типичное поведение для итальянцев. Когда группа проекта приезжала в Россию и встречалась с подписчиками, русская аудитория в конце встречи не сразу откликнулась на призыв: «А теперь обнимашки!» Зато потом долго не расходилась, оценив тепло и широту итальянский души, готовой с детской непосредственностью и искренностью впитывать и любить все новое.
В планах группы YouTube-канала Kuzno TV снять свой сериал, сделать музыкальный проект, открыть театр Kuzno и онлайн-школу итальянского языка. И, конечно же - поездка в Россию, но теперь уже в колоритную деревенскую глубинку с полным погружением в среду исконно русских традиций. И, возможно, именно Белгородская область станет источником вдохновения и новых приключений итальянцев в России.